mrt 31

Een restaurant vinden waarvan je geen spijt krijgt

Een nieuw restaurant bezoeken kan een leuke ervaring zijn. Echter kan het ook erg tegenvallen. Denk aan een slechte service, gerechten, of de kosten die tegenvallen. Daarom wil je de kansen zo groot mogelijk maken dat je een goed restaurant vindt. Maar hoe pak je dit nu aan? Hoe vind je een restaurant zoals Eetcafé de Zwaan Schoonrewoerd? Of een ander restaurant in Nederland? Dat lees je in dit artikel.

Eetcafé de Zwaan Schoonrewoerd

Een checklist voor je zoektocht

Zoals we net al hebben aangegeven, kan het leuk zijn om in een nieuw restaurant te gaan eten. Je wilt dan ook voorkomen dat je een tegenvallende ervaring meemaakt. Maar hoe kun je dit nu het beste aanpakken? Om dat voor elkaar te krijgen, is het raadzaam om een checklist te doorlopen. Het vinden van een nieuw restaurant is namelijk makkelijk, maar je wilt het altijd even controleren op enkele punten. Ten eerste kijk je natuurlijk naar de recensies van het restaurant. Dit is een van de belangrijkste onderdelen waaraan je de kwaliteit van het restaurant kunt inschatten. Houd dit dus altijd even in de gaten, voordat je bij het betreffende restaurant naar binnen stapt. Maar dit is niet het enige wat je kunt controleren. Ook de menukaart is vaak online in te zien. En dit is natuurlijk ook wel handig om eens door te lezen. Ten slotte kun je vaak foto’s zien van hoe het er binnen uitziet, waardoor je een eerste beeld van de sfeer kunt zien.

Eetcafé de Zwaan Schoonrewoerd

mrt 04

Soorten catering in Zaandam voor elk feest

Ga je een feest organiseren? Daar komt veel bij kijken. Je wil natuurlijk zelf ook kunnen genieten van je speciale dag, dus het is fijn om sommige taken uit te besteden. Zoals de catering. Ben je op zoek naar catering in Zaandam? De keuze is daar eindeloos. Er zijn bovendien verschillende soorten catering. Verdiep je goed in de mogelijkheden en kijk welke catering bij jou past. Deze soorten zijn er beschikbaar:

Catering Zaandam
  • borrelhapjes
  • barbecue
  • buffetten
  • tapas

Borrelhapjes en tapas

Je denkt nu wellicht: borrelhapjes zijn toch een soort tapas? Dat klopt, maar het onderscheid wordt vaak gemaakt op basis van de inhoud. Onze Nederlandse borrelhapjes zien er immers anders uit dan de Spaanse hapjes. Vaak bestaan borrelhapjes uit gefrituurde hapjes of fingerfood zoals stukjes kip en kaas snacks, maar ook bruschetta en toastjes kom je vaak tegen als het gaat om borrelhapjes.

Tapas daarentegen zijn vaak nog wat uitgebreider en bovendien Spaans van oorsprong. Populaire tapas zijn bijvoorbeeld de albondigas, patatas bravas en verschillende gerechten met vis zoals paella. 

Catering Zaandam

Barbecue: alles geregeld

Niets leuker dan met mooi weer een barbecue organiseren. Maar het is toch telkens meer werk dan je had verwacht. Wist je dat je bij een cateringbedrijf ook een complete barbecue kunt bestellen? Je krijgt dan alle ingrediënten voor een succesvolle barbecue thuisgebracht. Je kunt er zelfs voor kiezen om de catering ook het bakken van het vlees te laten doen. Dan kun jij je volledig richten op je gasten.

feb 13

Het nut van de geurfilterkast

Wil je je eigen restaurant of snackbar beginnen? Dan heb je vast begrepen dat er van je verwacht wordt dat je geurfilterkasten installeert in je afzuigingskanaal. Maar wat is nou eigenlijk precies de toegevoegde waarde van zo’n geurfilterkast? En waarom is het verplicht om zo’n ding te installeren? Wel, wij geven je het antwoord!Wat is een geurfilterkast?

Laten we eerst kort uitleggen wat een geurfilterkast eigenlijk precies inhoudt, dan weten we waar we het over hebben. Een geurfilterkast is, zoals de naam al zegt, een soort kast met daarin een ventilator. Deze kast wordt in het afvoerkanaal, achter de afzuigkap geïnstalleerd. Hij zuigt de vuile lucht vanuit de horecakeuken aan en filtert de geuren en vettige dampen hier uit. De gefilterde lucht wordt vervolgens verder geblazen door het afvoerkanaal en komt uiteindelijk in de buitenlucht terecht.

Waarom is dit nodig?

De reden dat er van overheidswege besloten kan worden om geurfilterkasten te verplichten in horecagrootkeukens, laat zich gemakkelijk raden. Het waren omwonenden van etablissementen en andere horecagelegenheden die al enige tijd hun beklag deden over de soms ondoenlijke stank die door de afvoersystemen van deze horecazaken soms naar buiten kwam. De vette dampen zijn bovendien niet bevorderlijk voor de gezondheid. Vandaar dat gemeenten horecazaken kunnen verplichten zo’n geurfilterkast te installeren.

Regelgeving enigszins vaag

Hoewel er dus regels zijn om geuroverlast door horecazaken te beperken, mag gerust gesteld worden dat deze niet altijd geheel duidelijk zijn. In het kort komt het erop neer dat de wetgever bepaald heeft dat uitbaters van horecazaken geurhinder dienen te voorkomen. De vraag wat geurhinder dan precies inhoudt en hoe het gemeten wordt blijft echter onbeantwoord. Vandaar ook dat gemeenten per individueel geval kunnen besluiten tot aanvullende maatregelen, wanneer de omgeving van een etablissement daar om vraagt.

Een geurfilterkast aanschaffen

Heb je nou zelf een horecazaak of sta je op het punt er een te beginnen? Dan is de kans dus groot dat je je afvoersysteem ook moet gaan voorzien van een geurfilterkast. Zorg er in dat geval voor dat je er meteen een aanschaft van bewezen kwaliteit, zodat je de komende jaren in elk geval goed zit. Kwalitatief hoogstaande geurfilterkasten koop je onder meer bij een specialist als EuropAIR.

feb 07

Goedkoop online je kruiden kopen

Om een echt goede maaltijd op tafel te kunnen zetten heb je meer nodig dan alleen de lekkerste ingrediënten. De finishing touch is en blijft het gebruik van goede kruiden, om net dat beetje extra smaak toe te voegen. Er bestaan veel verschillende kruiden en elk kruid past beter of juist minder goed bij een gerecht dan het andere kruid. Maar waar vind je de kruiden die je het beste kunt gebruiken? Als je gaat voor kwaliteit en professionaliteit hoef je niet meer naar een klein winkeltje toe te gaan die misschíen jouw kruiden heeft voor een enorm hoge prijs. Je kunt nu alle kruiden die je maar wilt goedkoop bestellen via De Kruidenbaron, waar je meteen geholpen wordt met het zoeken van de beste kruiden en specerijen. Goedkoop kruiden kopen is zo moeilijk nog niet als je maar weet waar je kijken moet.

Diverse kruiden

Alles onder één virtueel dak

De Kruidenbaron heeft alle kruiden en specerijen in huis die je maar nodig zou kunnen hebben. Met meer dan 420 varianten is het bijna onmogelijk dat hier niet hetgeen te vinden is wat je zoekt. Daarbij is het ook handig dat je direct ziet wat er allemaal te koop is, voor welke prijs en hoeveel het is. Vaak kun je zelf ook bepalen hoeveel gram je bestelt omdat de zakjes op maat worden gevuld.

Online kruiden kopen

Service tot aan je keuken

Goedkoop kruiden kopen kun je bij De Kruidenbaron. Hier worden alleen de beste kruiden voor de laagste prijzen gehanteerd. Daarbij betaal je geen verzendkosten als je meer dan 35 euro aan kruiden en benodigdheden bestelt. Ideaal als je veel kookt, graag varieert en veel monden hebt om te voeden. Je hoeft ook niet onnodig lang te wachten, want de kruiden worden zo snel mogelijk geleverd. Bij vragen mag je altijd bellen. Wil jij ook betrouwbaar en goedkoop kruiden kopen zonder dat je in een winkel hoeft te zoeken? Bestel voortaan bij De Kruidenbaron en geniet vanaf vandaag elke avond van de beste gerechten.

jan 20

Een restaurant in Enschede zoeken en vinden

De kerstdagen staan weer voor de deur en dus gaan we met zijn allen weer op zoek naar de beste restaurants bij ons in de buurt. We hebben namelijk lang niet allemaal zin om uren in de keuken te staan en velen besluiten dan ook om lekker uit eten te gaan. In dit artikel helpen we je om het beste restaurant in Enschede te vinden. Dit valt namelijk nog niet mee, want Enschede telt meer dan 300 restaurants. 

Welk restaurant zoek je

In Enschede zijn veel soorten restaurants. Zo kun je gaan voor een snelle snack en drink, maar dit is niet waar de meesten tijdens kerst op zoek zijn. We nemen dit dan ook mee in ons artikel en benoemen alleen de plekjes waar je lekker lang en sfeervol kunt zitten. We adviseren je dan ook niet om op de oude markt te gaan zitten, omdat dit meer snack en drink restaurants zijn. 

Aanleren om te reserveren

Als je ergens met kerst wil eten dan raad ik je aan om online of telefonisch een tafel te reserveren. Tijdens de kerstdagen is het namelijk erg druk, je loopt dus kans dat je bij vele restaurants in Enschede niet meer terecht kunt. Door te reserveren ben je verzekerd van een plekje, dit geldt helemaal voor grote groepen van 10 of meer personen. 

Kijk ook buiten de stad

Dat je niet alleen in de binnenstad op zoek moet gaan naar een restaurant is een tip die vooral in Enschede opgaat. Één van de beste restaurants (5 sterren) bevindt zich namelijk buiten Enschede en trekt met zijn sfeervolle inrichting en prachtig gedecoreerde eten ook vele bezoekers uit omliggende dorpen. Veel mensen missen de beste restaurants, doordat ze zich alleen focussen om gelegenheden binnen het centrum. Erg zonde en de echte hoogstaande restaurants worden hierdoor vaak over het hoofd gezien. 

Vraag het de locals 

Iedereen begint zijn zoektocht online en vergeet vaak de lokale mensen te vragen. De inwoners van Enschede zijn waarschijnlijk al in vele restaurants geweest en kunnen je dan ook het meeste over deze restaurants vertellen. 

jan 09

Welke spullen moet je in huis hebben om altijd te kunnen bakken

Om zelf de lekkerste gerechten, taarten en koekjes te kunnen bakken moet je een aantal spullen in huis hebben. Wat je allemaal nodig hebt om een recept te kunnen maken is natuurlijk afhankelijk van het recept zelf. Om ervoor te zorgen dat je altijd de benodigde spullen in huis hebt om aan de slag te gaan, helpen we je in dit artikel een stukje op weg. Zo lees je welke materialen je in huis moet hebben, hoe je voorbereidingen kunt treffen en welke ingrediënten je eigenlijk altijd in huis moet hebben om direct aan de slag te kunnen.

Materialen en hulpmiddelen

Om te kunnen bakken heb je niet alleen ingrediënten en een recept nodig. Je zult een aantal materialen, apparaten en hulpmiddelen tot je beschikking moeten hebben om alle recepten tot een succesvol baksel te kunnen vormen.

Het ligt misschien erg voor de hand dat een oven in elk geval beschikbaar moet zijn. Andere zaken die je (vaak) nodig zult hebben en nagenoeg altijd wel kunt gebruiken zijn een mixer, een goede weegschaal, beslagkommen voor het mengen van ingrediënten, spatels, bakvormen en bakpapier, een zeef en een garde.

Het is ook handig voor veel recepten om een kwastje voor het uitsmeren van ei of melk, een kookwekker, een deegroller en spuitzakken in huis te hebben. Deze materialen zijn echter niet noodzakelijk. Zie hier nog een handige lijst met allerlei spullen die je nodig kunt hebben in de keuken.

Lekker bakken

Ingrediënten

Voor het maken van de lekkerste recepten heb je natuurlijk ingrediënten nodig. Het is aan te raden om standaard altijd een aantal ingrediënten in de kast te hebben liggen voor als je spontaan aan de slag wilt. Denk hierbij aan producten zoals suiker, bloem, bakpoeder, zout, eieren, ongezouten roomboter, melk, bakpapier en satéprikkers.

Als je goed voorbereid aan de slag wilt gaan, maak dan gebruik van de box van Boter & Bloem dan ontvang je alle nodige ingrediënten en de lekkerste recepten in 1 box zodat je gelijk aan de slag kunt. Omdat de recepten duidelijk en eenvoudig uitgewerkt zijn, kun je stap voor stap te werk gaan en beginnen met bakken.

Voorbereidingen

Voorbereidingen treffen is dan nog wel belangrijk. Zorg ervoor dat je alle materialen binnen handbereik hebt en dat je direct aan de slag kunt. Verwarm de oven alvast voor op de gewenste temperatuur en bekleed de bakplaat met bakpapier als dat nodig is of vet de bakvormen alvast in met boter of olie.

Leg alle ingrediënten voor je neer zodat je met gemak alles kunt pakken en gebruiken. Om goed te kunnen bakken moeten ingrediënten altijd op kamertemperatuur zijn. Houd hier dan ook rekening mee bij het treffen van de voorbereidingen.

jan 04

Hier moet je op letten als jij je eten gaat thuisbezorgen bij klanten

Het bestellen van eten wordt steeds populairder. Dagelijks bestellen er heel veel mensen eten. Dit doen ze vaak op het platform thuisbezorgd.nl of telefonisch. Het bestellen van je eten wordt steeds makkelijker en makkelijker. De grote stijging komt ook door de technologie die er wordt gebruikt. Met een paar klikken op je telefoon en je eten kan er al aan komen. Ben jij horeca ondernemer en overweeg jij het om ook je eten te gaan bezorgen? Lees dan gerust verder. In dit artikel ga ik je meer vertellen over dingen die belangrijk zijn. 

Platform 

Sommige restaurants kiezen ervoor om zich aan te sluiten bij thuisbezorgd. Thuisbezorgd is het grootste food delivery platform van Nederland. Het werkt heel simpel: je voert de locatie in waar je het bezorgd wilt hebben en je krijgt dan een lijst met restaurants die naar jouw locatie bezorgen. De keuze is reuze want vaak is het aanbod heel uitgebreid. Van Chinees tot Italiaans tot Turks. Wat wel een minpunt is dat je 13% commissie aan thuisbezorgd moet betalen. Het ligt er net aan hoe jij je strategie aan wilt pakken. Mensen die geen commissie willen betalen doen het dan via telefonische bestellingen. 

Kwaliteit 

Als je eten gaat bezorgen dan kan het zijn dat de kwaliteit minder wordt. Gelukkig zijn er verpakking dozen die speciaal ontworpen zijn om de kwaliteit te waarborgen. Zo zorg je ervoor dat het eten nog warm blijft. Je wilt natuurlijk wel dat je klanten terug komen. Ben je bang het dure verpakking dozen worden? Geen zorgen! Er bestaan genoeg goedkope dozen die een hele goede kwaliteit hebben. 

Heb jij een eigen onderneming en bezorg jij ook thuis? Ik ben heel erg benieuwd naar jouw ervaringen! 

jan 03

Hoe ontwijk je valkuilen in de horeca?

Het is een grote klus om een horecaonderneming op te zetten. Daarom is het ook van belang dat die staande blijft. Dat is de reden dat je valkuilen in de horeca moet ontwijken. Maar hoe doe je dat? In dit artikel vind je de beste tips om valkuilen te ontwijken en je horecaonderneming een groot succes te laten worden. 

Een goed begin

Een goed begin is het halve werk. Dat is zeker zo! Als eerste begin je met alle administratie zoals inschrijving bij de Kamer van Koophandel. Zorg dat je alles op het gemak doet en je niet gaat haasten. Anders heb je de kans dat er grote fouten worden gemaakt. Verder heb je nog de juiste locatie nodig om te starten. Kijk dan goed naar de bereikbaarheid en verbinding. En denk eraan hoe groter het restaurant, hoe groter de parkeerplaats.

Genoeg personeel

In de horeca kan het best druk zijn, vooral tijdens feestdagen. Daarom moet je altijd genoeg personeel hebben. De basis van personeel zijn de vaste krachten naar aanleiding van de hoeveelheid van vaste krachten kun je nog een aantal oproepkrachten aannemen. Vaak heeft elke onderneming wel een tekort tijdens de feestdagen. Het is dan altijd fijn om een deal te sluiten met een uitzendbureau zodat je altijd genoeg personeel hebt. 

Juiste apparatuur

Het restaurant zelf moet voorzien zijn van het juiste meubilair. Hetzelfde geldt voor de keuken die je moet voorzien van het juiste apparatuur. Dat wil zeggen alles wat je nodig hebt om het eten te kunnen bereiden en serveren. En vergeet niet de bardisplay koeling zodat je alles goed kunt bewaren. Er zijn oneindig veel soorten met diverse eigenschappen die jouw eten kan bewaren. 

Extra tipsVerder is het nog belangrijk om te zorgen voor orde en structuur voor tijdens en na het werk, zodat dat soepel en snel kan verlopen. Daarnaast hoor er ook bij dat je altijd alles netjes moet opruimen zodat je de volgende dag zonder zorgen en stress kunt beginnen. Ook is het van belang dat je de ruimte van de koelkast goed gebruikt omdat je anders energie verspild. Zo kun je er optimaal gebruik van maken. Met deze tips zorg je ervoor dat je onderneming een succes wordt.

dec 13

Een horeca vaatwasser, van cruciaal belang voor elke horecazaak

Het spreekt voor zich dat er heel wat toestellen en apparaten van groot belang zijn in de horeca. Wellicht één van de belangrijkste zaken is een professionele horeca vaatwasser. Een dergelijke vaatwasser mag niet worden verward met een standaard exemplaar welke je thuis hebt staan, integendeel. Een horeca vaatwasser weet zich dan ook op tal van verschillende vlakken te onderscheiden ten opzichte van een standaard vaatwasser. Wil jij hier graag meer over te weten komen en wil je bijgevolg ook graag ontdekken waar allemaal rekening mee te houden bij het aanschaffen van de beste vaatwasser voor in jouw horecazaak? Dan zal je kunnen vaststellen dat de informatie op deze pagina een antwoord geeft op al je vragen!

  1. Wat maakt een horeca vaatwasser zo bijzonder? 

Er zijn heel wat verschillende vlakken waar een horeca vaatwasser zich op weet te onderscheiden ten opzichte van gewone vaatwassers. In eerste instantie is er natuurlijk de capaciteit waarover ze beschikt. Deze is aanzienlijk groter dan het toestel waar je thuis over beschikt en dat is natuurlijk ook een absolute must. Het spreekt immers voor zich dat je geen gasten zal willen laten wachten, gewoon omdat er bijvoorbeeld onvoldoende borden voor handen zijn. Horeca vaatwassers zijn verkrijgbaar in tal van uiteenlopende capaciteiten waardoor je niet onnodig veel hoeft te betalen. Een ander voordeel van een horeca vaatwasser heeft betrekking tot de snelheid waarmee ze kan werken. 

Op het ogenblik dat je de vaat thuis in de vaatwasser stopt en je een bepaald programma gaat uitkiezen zal je kunnen vaststellen dat het schoonmaken van de vaat al snel zo’n uur of twee kan duren. Het spreekt voor zich dat dit in een restaurant absoluut onmogelijk is. Een horeca vaatwasser maakt de vaat gelukkig aanzienlijk sneller schoon. Er zijn zelfs (behoorlijk prijzige) toestellen die er in slagen om de vaat in slechts enkele minuten tijd schoon te maken. Het mag dan ook duidelijk zijn, een horeca vaatwasser weet zich op tal van verschillende vlakken te onderscheiden ten opzichte van een gewone, standaard vaatwasser. 

  1. Welke horeca vaatwasser is voor jou het interessantst?

In lijn met bovenstaande ligt natuurlijk de vraag welke horeca vaatwasser voor jou nu precies het interessantst is. Het is op dit vlak belangrijk om rekening te houden met verschillende factoren. De belangrijkste aandachtspunten die betrekking hebben tot het kopen van een horeca vaatwasser zijn evenwel de volgende: 

  1. Over welke capaciteit moet de horeca vaatwasser beschikken; 
  2. Uit welke materialen moet ze zijn vervaardigd; 
  3. Over welke programma’s dient ze precies te beschikken; 
  4. Welke accessoires moeten er eventueel voorhanden zijn; 

Ook dit laatste is iets waar grondig over moet worden nagedacht bij het kopen van een nieuwe horeca vaatwasser voor in je zaak. Veel mensen houden hier geen rekening mee, maar toch kunnen verschillende accessoires in de praktijk een niet onbelangrijke meerwaarde met zich meebrengen. Ben je benieuwd om welke accessoires het dan precies gaat? Onder meer: 

  • Een zeepdoseersysteem; 
  • Boosterpompen; 

Bovenstaande accessoires of uitbreidingen mogen dan in eerste instantie misschien licht overbodig lijken, er zijn heel wat gebruikers van horeca vaatwassers die er bij zweren!

Duik direct in de webshop van HorecaRama | Alles voor de horeca.

nov 27

Jouw pand ziet er weer spik en span uit!

De feestdagen zijn weer in volle gang. Men doet de meeste uitgaven in november, wat iets is waar je als bedrijf van kunt profiteren! De online webwinkels zijn de laatste tijd enorm aan het stijgen, en slaan bedrijven enorm hun slag op het online gebied. Online bedrijven zijn soms wel één van de grootste bedrijven op het web, terwijl dit wordt geopereerd vanuit een klein kantoor. In dit blog gaan we het hebben over hoe je zowel online, als fysiek de beste kunt zijn!

Zowel fysiek als online de beste 

Vele online bedrijven zijn de laatste tijd enorm hun slag aan het slaan. Bele klein mkb-bedrijven ontwikkelen zich en behoren tot de wat kleinere subtop om verschillende productcategorieën aan te bieden. Online groeien deze bedrijven erg snel en ziet de website er erg goed uit. Met een goede structuur afbeeldingen en tekst op de website, slaat dhet bedrijf goed aan bij de doelgroep. Bovendien zou je als bedrijf op het fysieke gebied ook kunnen verbeteren. Zorg bijvoorbeeld voor een optimaals choon pand eb straal professionaliteit uit. Maar hoe zou je dat nu kunnen doen?

Een gevelreiniging, de perfecte uitstraling met je bedrijf

Bedrijven die veelal online opereren, zullen zich minder bezighouden met het fysieke gedeelte van het bedrijf. De website ziet er bijvoorbeeld super uit en staat alles mooi op elkaar afgestemd. Op het fysieke gebied kan er alleen nog erg veel veranderen.

Zo zijn er bedrijven die beschikken over een kantoor, maar deze weinig uitstraling toont. Deze contrasten kunne soms zo groot zijn, dat het verschil uniek is om te zien. Vanuit een soms vies, oud kantoor worden de mooiste websites gecreëerd. Om ook op het fysieke gebied over een optimale uitstraling te beschikken, kun je gaan voor een gevelreiniging. De gevel van jouw kantoor wordt volledig schoongemaakt, waardoor jouw klanten welkom worden geheten door de schone uitstraling van jouw bedrijf!

Een gevelreiniging voor ieder bedrijf, dus ook voor in de horeca!

Nu is het wel leuk allemaal, een gevelreiniging voor online bedrijven. Dit houdt natuurlijk niet weg dat een gevelreiniging ook uitermate geschikt is voor de overige bedrijven. Horecabedrijven hebben bijvoorbeeld altijd wel last van vuil voor de gevel, wat een schoonmaakbedrijf erg goed kan oplossen. De gevelreiniging zorgt vervolgens voor een eerste uitstraling van jouw horecapand, waardoor jouw klanten zo binnen kunnen lopen!