Berichten van deze auteur

De speciale keukens van de horeca

culion

Als je bij een restaurant gaat eten is het je vast wel eens opgevallen dat de keuken er net wat anders uitzien dan die bij je thuis. Keukens in de horeca worden ook wel grootkeukens genoemd. Dat is ook niet gek, want dit zijn letterlijk ook grote keukens. In een restaurant eten natuurlijk veel meer …

Lees verder

Horecazaak inrichten? Houd hier rekening mee!

hotelinterieur

Een hotel, café of restaurant beginnen doe je natuurlijk niet zomaar. Je hebt er lang over nagedacht en hebt een plan om jouw horecaonderneming te laten slagen. Een uniek concept, bijzondere menukaart, de perfecte plek: laat die gasten maar komen! Maar eenmaal beginnen begint het pas écht, want het hotelinterieur (of dat van je restaurant, …

Lees verder

Het nut van de geurfilterkast

geurfilterkast

Wil je je eigen restaurant of snackbar beginnen? Dan heb je vast begrepen dat er van je verwacht wordt dat je geurfilterkasten installeert in je afzuigingskanaal. Maar wat is nou eigenlijk precies de toegevoegde waarde van zo’n geurfilterkast? En waarom is het verplicht om zo’n ding te installeren? Wel, wij geven je het antwoord!Wat is …

Lees verder